Hatsumago Junmai Daiginjo Shozui

Name: Hatsumago Junmai Daiginjo Shozui
Brand: Hatsumago
SKU: s22411
Price: 3630 JPY
Availability: InStock

de Touhokumeijo Co., Ltd. · Yamagata

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🍶

Descrição

Um junmai daiginjo feito de Yamada Nishiki polido a 40% pelo método kimoto na Touhoku Meijo em Sakata, Yamagata. O sake apresenta aroma ginjo contido, porém elegante, ao lado de um sabor rico e estratificado com a estrutura típica da fermentação kimoto, apresentado como a expressão premium do estilo da casa.

Especificações

CategoriaJunmai Daiginjo

RegiãoYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →

ProdutorTouhokumeijo Co., Ltd.

MarcaHatsumago

ArrozYamada Nishiki

SMV+3

Acidez1.3

Teor alcoólico16.5%

Grau de polimento40%

Perfil de sabor

Sutil

Aromático

Leve

Encorpado

Doce

Seco

Pouca acidez

Muita acidez

Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.

Apresentação da produtora

伝統の極めた技が醸し出す華麗な香り、本物だけが持つ重厚感漂う優雅な味わい。百聞は一飲に如かず、初孫を代表する逸品です。

Texto original da produtora, em japonês.

Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

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Touhokumeijo Co., Ltd.

Yamagata

Desde sua fundação, a Hatsumago preserva a filosofia de produção integrada. O processo aprofunda o koku, amplia o sabor, aprimora a nitidez e realça o gosto original do sake.

Fundada em1893

MarcaHatsumago

Endereço125-3 Higashiyama Jurizuka Village Sakata Yamagata

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Harmonizações

Tipos de pratos

Derivado do SMV e da acidez publicados.

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★