Description
O Daijiro Junmai Ginjo Namashu é engarrafado sem pasteurização na Hashimoto Shuzo em Shiga, preservando as aromáticas frescas e jovens que se desenvolvem durante a fermentação ginjo em baixa temperatura. A designação namashu garante que o sake não foi tratado termicamente, entregando um nariz floral e frutado vibrante ao lado do paladar limpo e rico em umami característico da cervejaria.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Hata Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Há quinze anos, a nova marca 'Daishiro' foi lançada com o objetivo de criar um sake especial onde produtores de arroz, cervejeiros, vendedores e consumidores pudessem se ver e conversar diretamente.
Est.1914
BrandDaijirou
Address1410 Kawawaki Higashiomi Shiga
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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