Esta versão hiire (pasteurizada) do Daijiro Junmai Ginjo da Hashimoto Shuzo em Shiga passa por tratamento térmico para alcançar estabilidade de sabor e desenvolver um caráter mais arredondado e integrado com o tempo. A pasteurização atenua os compostos aromáticos mais voláteis, resultando em um sake com qualidades ginjo mais profundas e assentadas, adequado para armazenamento envelhecido.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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