🍶
Description
Esta versão hiire (pasteurizada) do Daijiro Junmai Ginjo da Hashimoto Shuzo em Shiga passa por tratamento térmico para alcançar estabilidade de sabor e desenvolver um caráter mais arredondado e integrado com o tempo. A pasteurização atenua os compostos aromáticos mais voláteis, resultando em um sake com qualidades ginjo mais profundas e assentadas, adequado para armazenamento envelhecido.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoLoading prices...
Hata Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Há quinze anos, a nova marca 'Daishiro' foi lançada com o objetivo de criar um sake especial onde produtores de arroz, cervejeiros, vendedores e consumidores pudessem se ver e conversar diretamente.
Est.1914
BrandDaijirou
Address1410 Kawawaki Higashiomi Shiga
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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