🍶
Description
Este yamahai junmai namazake da Hashimoto Shuzo em Shiga emprega o iniciador moto yamahai tradicional, um antigo método de cultivo de ácido lático que produz um perfil de fermentação mais selvagem e complexo. Engarrafado sem pasteurização para reter seu pleno caráter natural, apresenta profundidades terrosas e saborosas ao lado de acidez picante, marcas registradas do sake yamahai da região do Lago Biwa.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Hata Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Há quinze anos, a nova marca 'Daishiro' foi lançada com o objetivo de criar um sake especial onde produtores de arroz, cervejeiros, vendedores e consumidores pudessem se ver e conversar diretamente.
Est.1914
BrandDaijirou
Address1410 Kawawaki Higashiomi Shiga
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