Co.,Ltd Motomiya Saketen
株式会社 元見屋酒店
Marcas
Conhecer
Localizada em um antigo distrito postal do feudo de Uwajima, em Uno-cho, Seiyo-shi, a cervejaria foi construída durante os períodos Kansei e Ansei, acumulando mais de duzentos anos de história. A Motomiya utiliza Yamada Nishiki cultivado internamente em solo fértil e água natural proveniente das montanhas ao fundo.
- Fundada em
- 1790
- Marcas principais
- Kaimei
- Tipos de saquê
- Junmai · Junmai Daiginjo · Junmai Ginjo · Daiginjo · Honjozo
- Localização
- Mais saquê de Ehime →
- Oficial
- motomiya.jp
Visitar
- Endereço
- 3-88 Ueno Uwa Seiyo -shi Ehime
- Horário
- 平日 09:30-16:30、土曜 09:30-14:00(日曜・祝日・お盆・年末年始休)
- Visitas
- Sim
- Loja
- Sim
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Kaimei
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Trajetória
- 寛政年間(1789〜1801年)A major fire destroyed the brewery buildings and records, leaving the exact founding year unknown; the still-standing front warehouse was built during this era.
- 安政年間(1854〜1860年)The brewery's still-standing fermentation warehouse (shikomigura) was newly built.
- 1955Motomiya Sakamise Co., Ltd. was incorporated.
- 1987Launched the junmai sake 'Kaimei'.
- 2009Built a new brewing warehouse and relocated production equipment; the brewery's town of Uwacho Unomachi was designated a nationally important preservation district for traditional buildings.
- 2017The honjozo sake 'Kaimei' won gold at the National Kanzake (warmed sake) Contest.
- 2018Launched the junmai daiginjo 'Tariki'; the aged junmai sake 'Kaimei' won gold at the National Kanzake Contest.
- 2019Launched the fortified aged liqueur 'Tasogare'.