Goto Shuzo Co.,Ltd

Na epoca da construcao do Castelo de Matsuyama, o primeiro senhor do castelo, Yoshiaki Kato, iniciou a producao de sake em Matsumae-cho, na cidade de Matsuyama. Mais tarde, por volta de 1625, durante o periodo Kanei, o irmao mais novo, Seibei, deu inicio a producao de sake na terra de Kume. O nome do sake e chamado de Kume no Ii, e assim permanece ate hoje.