Kumenoi Josen Karakuchi é o sake seco de grau josen da Goto Shuzo, no distrito de Kuma, em Ehime, produzido com arroz Matsuyama Mii para um final limpo e seco. Este sake de mesa direto e voltado para o seco, da região de Kume, reflete a preferência rural de Ehime por sake honesto, que acompanha bem os alimentos sem doçura excessiva.
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