Shikun

Shikun é produzido pela Takata Sake Brewery, estabelecida em 1875 em Kurayoshi, Prefeitura de Tottori, onde o sake tem sido elaborado continuamente no histórico distrito de armazéns com paredes brancas. Também lido como Konokimi, a marca se baseia em produção em pequenos lotes e operação majoritariamente manual para manter a qualidade em cada partida, com o sake elaborado a partir de ingredientes provenientes da região de Sanin.