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Descrição
Um junmai de uma kura de Tottori no histórico distrito de armazéns de paredes brancas de Kurayoshi, em produção desde 1875. A kura produz Shikun (此君) em pequenos lotes com arroz Tamaei cultivado localmente, com todas as etapas principais feitas à mão. Este rótulo é do tipo seco, com umami acentuado e alta acidez característicos.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoTottori · Tottori Junmai →
ProdutorTakata Sake Brewery Co.,Ltd
MarcaShikun
ArrozYamada Nishiki
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Takata Sake Brewery Co.,Ltd
Tottori
Preservando 200 anos de historia e tradicao, a cervejaria aprimora um sake refinado com um espirito voltado para novos encontros e para a vida.
MarcaShikun
Endereço2633 Nishinakacho Kurayoshi Tottori
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