Shikaiou

A Fukui Syuzo foi fundada em 1912 em Toyohashi, Prefeitura de Aichi, e sua marca principal Shikaiou tira seu nome do conceito de se tornar o melhor sake do mundo, com os quatro mares representando todas as águas ao redor do Japão. A água de produção é captada de lençóis freáticos a 50 metros abaixo do Rio Toyokawa, e a cervejaria aperfeiçoou suas técnicas ao longo de mais de um século navegando pela delicada produção de sake. Shikaiou busca produzir sake harmonioso que respeite tanto a tradição quanto a técnica moderna, encantando os bebedores por meio de artesanato cuidadoso e qualidade estável.