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Description
Shikaiou Junmai Ginjo Nakakumi Hatiku, da Fukui Syuzo em Toyohashi, Aichi, utiliza arroz polido a 50% com água de nascente subterrânea profunda da bacia do Rio Tenryu, numa filosofia de produção em pequena escala que prioriza a qualidade em detrimento do volume. Fundada por volta de 1912 e agora em sua quarta geração, a cervejaria Shikaiou (Rei dos Quatro Mares) entrega a profundidade concentrada e artesanal que somente a produção deliberadamente pequena consegue alcançar.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Fukui Syuzo Co.,Ltd.
Aichi
Uma destilaria centenária com licenças para produção de shochu e diversos licores, com o objetivo de ser uma destilaria renomada que impressiona os clientes com sake de alto valor agregado e licores que utilizam especialidades locais.
Est.1912
BrandShikaiou
Address214 Nakahama Toyohashi Aichi
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