Kyokujitsu

Kyokujitsu é a marca principal da Fujii Honke, uma cervejaria fundada em 1831 na cidade de Asahi, na Prefeitura de Shiga, com uma ilustre herança de doação de sake sagrado para o festival imperial de colheita Niinamesai. Produzido sob a orientação de toji mestres de Noto, utilizando apenas arroz de sake cultivado em Shiga, a linha abrange desde estilos honjozo até kimoto, refletindo tanto o terroir do interior do Lago Biwa quanto séculos de arte cervejeira.