Kyokujitsu Daiginjo

🍶

Description

O Yamada Nishiki cultivado em Shiga, polido a 50%, é a base deste daiginjo da Fujii Honke em Shiga sob o rótulo Kyokujitsu. Produzido por mestres toji da região de Noto e designado como fornecedor de sake ritual, entrega um caráter refinado e preciso, adequado para ocasiões formais.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionShiga

BreweryFujii Honke

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Fujii Honke

Shiga

Cervejaria tradicional localizada na costa leste do Lago Biwa, na prefeitura de Shiga. Utiliza apenas arroz selecionado para criar um sake de sabor rico. Toda outono, produz um sake branco especial oferecido em devoção ao santuário local.

Est.1831

BrandKyokujitsu

Address1769 Nagano Aiso Aichi Shiga

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★