Keigetsu

Batizada em homenagem ao escritor e viajante da era Taisho Otochu Omachi, celebrado por seu amor ao sake e às viagens, a marca Keigetsu é fermentada pela Tosa Shuzo no interior montanhoso da região de Tosa-Reihoku, Prefeitura de Kochi. Sob nova liderança, a cervejaria migrou inteiramente para a produção premium de junmai e junmai daiginjo, buscando uma abordagem orientada pelo terroir com arroz local Ginnoyume cultivado nos arrozais ao redor da cervejaria, situada entre 350 e 600 metros de altitude, conquistando reconhecimento no International Wine Challenge e no Kura Master.