Ikenishiki

Ikeshima Shuzo Co., Ltd. produz Ikenishiki na Prefeitura de Tochigi, oferecendo uma gama que inclui estilos Honjozo elaborados com arroz doméstico e koji de arroz. A marca Ikenishiki reflete o foco da cervejaria em métodos de produção tradicionais adequados à cultura do sake da região de Kanto. Embora informações detalhadas em inglês sobre a cervejaria sejam limitadas, Ikenishiki representa um sake regional direto, enraizado no patrimônio cervejeiro local de Tochigi.