Junmai Ginjo Ikenishiki Shusei

Ikenishiki Shusei Junmai Ginjo da Ikenishiki Shuzo em Fujieda, Shizuoka, carrega o rótulo Shusei, que significa sábio do sake ou mestre do sake, posicionando-o como uma expressão elevada dentro do portfólio da cervejaria. Elaborado como junmai ginjo sem adição de álcool e com arroz polido a pelo menos 60%, revela os aromas frutados e florais delicados que o método de produção ginjo foi concebido para desenvolver. A água mole de Shizuoka e as condições de fermentação a baixa temperatura conferem um final refinado e limpo a esta expressão premium.