Hoshuku

Hoshuku é produzido pela Narato Toyosawa Shuzo, fundada em 1868 na cidade de Nara, Prefeitura de Nara, a antiga capital onde se diz ter originado a produção de sake no Japão. A cervejaria dedica mais de 80% de sua produção ao tokutei meishoshu (sake premium designado), refletindo uma filosofia de sake de alta qualidade entregue ao maior número de pessoas possível por meio de elaboração artesanal rigorosa em cada etapa. O toji do Hoshuku foi reconhecido como Mestre Artesão Contemporâneo (Gendai no Meiko) pelo governo japonês, e a marca conquistou um total acumulado de 16 medalhas de ouro na National New Sake Competition.