Kisenju

A Naratoyosawa Shuzo foi fundada no primeiro ano da era Meiji em Nara City, uma prefeitura amplamente considerada o berço do sake japonês, e produz um pequeno volume de aproximadamente 20.000 garrafas por ano. A cervejaria opera com mecanização mínima desde sua fundação, dedicando atualmente 80% da produção a junmai-shu e outras categorias de sake de designação especial; ela também é responsável pela produção do sake Sakadono vinculado ao Santuário Kasuga Taisha.