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Descrição
Daiginjo de uma cervejaria de Nara fundada em 1868, onde mais de 80% da produção anual é classificada como tokutei meisho-shu. Todos os processos críticos são feitos à mão, e a linha principal daiginjo acumula 16 prêmios ouro na Avaliação Nacional de Sake Novo.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoNara · Nara Daiginjo →
ProdutorNaratoyosawa shuzo Co.,Ltd
MarcaHoshuku
ArrozYamada Nishiki, Hattan 35
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Naratoyosawa shuzo Co.,Ltd
Nara
Desde a sua fundacao, a producao tem sido quase inteiramente artesanal, sem mecanizacao. Prova disso e que 80% do sake produzido pela Nara Toyosawa Sake Brewery e ocupado por 'sake de nome especifico', acima do nivel Junmai. Mesmo com esse pensamento artesanal, a cervejaria tem sido flexivel para atender as necessidades dos apreciadores de sake. Apesar de ser um armazem pequeno, continuaremos a trabalhar com grande orgulho na fabricacao de sake.
Fundada em1868
MarcaHoushuku
Endereço405 Imaichi Town Nara Nara
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