Hishimasamue

Hishimasamune é a marca principal da Kubota Shuzo em Hiroshima, uma cervejaria fundada em 1868 que retira água de um histórico poço em formato de diamante abastecido pelo fluxo subterrâneo do Rio Ota. O icônico logotipo de pinheiro e diamante da marca foi criado pelo renomado artista de xilogravura Munakata Shiko, agraciado com a Ordem da Cultura. Utilizando arroz Hattan Nishiki cultivado em Hiroshima e a técnica de fermentação lenta e fria tradicional da região, Hishimasamune produz sake reconhecido por seu final nítido e delicada fragrância ginjo.