Senbon Nishiki polido a 40% compõe este daiginjo Hishimasamune Nakazumi Orizake da Kubota Shuzo, em Higashi-Hiroshima. O estilo nakazumi orizake captura a fração de prensagem levemente turva do moromi, unindo a clareza de um daiginjo a uma riqueza textural sutil.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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