Hakuryu

A Hakuryu Shuzo foi fundada pela família Shirai em 1839 na atual cidade de Agano, Prefeitura de Niigata, numa época em que a família também operava um negócio de transporte marítimo, enviando sake por mar até Hokkaido em embarcações comerciais Kitamaebune. O nome Hakuryu, que significa 'Dragão Branco', foi escolhido em homenagem ao dragão como deus do mar e como pedido de prosperidade nas rotas de comércio costeiro, com a marca registrada em 1910. A cervejaria recebeu o Monde Selection Gold Award por 29 anos consecutivos desde 1994.