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Description
Hakuryu Echigosodachi Junmai Daiginjo, da Hakuryu Shuzo em Agano, Niigata, é produzido com arroz de Niigata de origem local. O nome Echigosodachi significa 'criado em Echigo', reforçando o compromisso da cervejaria com ingredientes regionais. A Hakuryu Shuzo, fundada em 1839, recebeu o Troféu de 25 anos do Monde Selection por manter alta qualidade ao longo de 25 anos consecutivos de reconhecimento com medalha de ouro. Este junmai daiginjo expressa o ideal de elegância refinada de Niigata, com um perfil aromático delicado e acabamento limpo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoWhere to Buy
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Hakuryu Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Conversar com pessoas. Falar sobre sake. Hakuryuu trabalha com dedicação em busca de um sake de aroma marcante.
Est.1839
BrandHakuryuu
Address3-7 Okayama Agano Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine