Ayakiku

Fundada em 1790 na Prefeitura de Kagawa, a Ayakiku Shuzo é uma das cervejarias de sake mais antigas da Ilha de Shikoku e foi designada propriedade cultural material da Prefeitura de Kagawa por seus históricos edifícios preservados. Desde sua fundação, a cervejaria produz sake com arroz cultivado localmente e água da região, mantendo uma profunda ligação com sua cidade natal enquanto elabora tanto o rótulo Ayakiku quanto o Kunishige.