Descrição
Utilizando o "Sanuki Olive Yeast" descoberto nos frutos de oliveira da prefeitura por meio de pesquisa conjunta entre a Associação de Cervejarias de Sake de Kagawa e o Instituto de Pesquisa de Alimentos do Centro de Tecnologia Industrial da Prefeitura de Kagawa, este sake é produzido com arroz e água locais. O aroma traz notas de fruta fresca e verde, frutas suculentas e tropicais como lichia, enquanto o sabor do arroz pode ser sentido em um perfil refrescante e elegante.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoKagawa · Kagawa Junmai →
ProdutorAyakiku Shuzo Co.,Ltd
MarcaAyakiku
ArrozOoseto
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ayakiku Shuzo Co.,Ltd
Kagawa
E uma destilaria de sake que, desde sua fundacao, se dedica a utilizar arroz e agua locais. O armazem e designado como patrimonio cultural tangivel da Prefeitura de Kagawa e permanece preservado ate hoje.
Fundada em1790
MarcaKunishige
Endereço3393 Yamadashita Ayagawa Ayako Kagawa
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