Ayakiku Junmaigenshu Oidemai80

🍶

Description

Sake Junmai feito com 100% de arroz de Ayagawa, Kagawa. Para preservar bem o sabor do arroz, o grão é polido apenas a 80%, resultando em um sake rico com uma sensação concentrada de arroz. A combinação com pratos condimentados, especialmente carnes, é especialmente notável.

Specifications

CategoryJunmai

RegionKagawa

BreweryAyakiku Shuzo Co.,Ltd

BrandAyakiku

ABV18%

Polish Ratio80%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Ayakiku Shuzo Co.,Ltd

Kagawa

E uma destilaria de sake que, desde sua fundacao, se dedica a utilizar arroz e agua locais. O armazem e designado como patrimonio cultural tangivel da Prefeitura de Kagawa e permanece preservado ate hoje.

Est.1790

BrandKunishige

Address3393 Yamadashita Ayagawa Ayako Kagawa

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★