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마이비진 준마이슈

🍶
Description

후쿠이의 지역 청주 마이비진. 평소에도 즐기기 좋은 추천 술입니다. 정통 준마이슈이지만, 주조용 쌀을 항아리에 쪄서 누룩부터 수작업으로 목조 통에서 압착합니다. 드라이하면서도 감칠맛 있는 맛이 특징입니다. 냉장고에서 적당히 차갑게 식혀 상온에서도 폭넓게 즐기실 수 있습니다.

Specifications
Category준마이
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

미카와 주조장

후쿠이현
구라모토 본인이 직접 삼림을 관리하며 양조에 임하고 있습니다. 옛 방식의 양조 도구를 소중히 여기며 나무통을 사용한 전량 양조를 실천하고 있습니다. 사케의 특성은 진하고 풍미가 풍부한 타입입니다.
Est.1887
Brand마이비진
Address36-15 Komatsu Fukui Fukui

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine