특별 준마이 무로카 나마 겐슈

Name: 특별 준마이 무로카 나마 겐슈
SKU: s12742
Price: 1705 JPY
Availability: InStock

이 사케 평가하기

🍶

Description

나무통(기부네)으로 착즙한 후 거의 비할 데 없는 병입 술입니다. 이 시기의 발효는 역시 빠르게 진행되지만, 올해는 예년에 비해 감칠맛이 확실히 느껴지는 술로 완성되었습니다. 杜氏의 기술과 노력, 양조장 본래의 힘, 그리고 일본주이기에 가능한 장인 정신이 있기에 무사히 신주로 출시할 수 있었습니다. 드라이하지만 확실한 감칠맛이 있는 맛입니다.

Specifications

Category특별 준마이

Region후쿠이현

Brewery미카와 주조장

ABV18%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

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미카와 주조장

후쿠이현

구라모토 본인이 직접 삼림을 관리하며 양조에 임하고 있습니다. 옛 방식의 양조 도구를 소중히 여기며 나무통을 사용한 전량 양조를 실천하고 있습니다. 사케의 특성은 진하고 풍미가 풍부한 타입입니다.

Est.1887

Brand마이비진

Address36-15 Komatsu Fukui Fukui

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★