설명
자, 오마치의 정상을 향해. 술쌀 오마치의 최고봉에 도전하는 '오마에 양조장 미신마치 프로젝트'. 구슬처럼 아름답게 형성된 직경 2.2mm의 최대급 오마치로 빚은 보리수 준마이 다이긴조. 오마치 재배에서 수확, 주조, 발효 공정까지 술쌀 생산자와 양조장의 기술과 경험을 모두 쏟아부어 최고의 담금을 완성했습니다. 궁극의 술에서는 그 해의 최고 걸작(=마스터피스)의 貫禄을 느낄 수 있을 것입니다. 하지만 그것은 사치스러운 일이 아닙니다. 따뜻함, 흙냄새, 땅의 감촉까지, 이 술을 통해 한 사람이라도 더 많은 이와 함께 나눌 수 있기를 바랍니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
양조장 공식 소개
生産地の中でも県内随一の特等比率を誇る雄町米の名産地、「瀬戸雄町生産部会」。その中でも岡本岩男氏の丹精込めた圃場で栽培され、さらに厳しい選抜基準（篩目2.2ｍｍ）をクリアした、稀少な雄町米だけを使用しています。양조장 원문(일본어)입니다.
판매처·가격
3
판매처
3
오퍼
￥33,000
최저가(세금 포함)
국가·지역오퍼최저
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쓰지 주식회사
오카야마현
에도 시대 말기인 1859년 오카야마현에서 창업한 양조장으로, '오마치의 미래를 오마치로 빚는다'는 테마 아래 일본 최고(最古)의 주조용 쌀 '오마치'에 특화한 주조를 이어오고 있습니다. 단일 품종이라는 심플한 스타일 속에서도 오마치의 잠재력을 끌어낸 다양한 표현으로 여러 가지 풍미를 창출합니다. 7대 주인 쓰지 소이치로와 오카야마현 첫 여성 양조 책임자인 여동생 쓰지 모리가 주조를 이끌며, 전국에 앞서 '보다이모토'를 재현한 것도 주목할 만합니다.
창업1804
브랜드고젠슈
주소116 Katsuyama Maniwa Okayama
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페어링
음식 유형 가이드
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