설명
'젠무노마치'를 향해 방향을 튼 고젠슈 3부작 시리즈. '모던 - Modern Approach by Omachi -'은 새로운 시대이기에 더욱 자유롭게. 모던하고 유연한 발상. 지금의 감각에 맞는 카테고리. 앞으로의 오마치를 표준으로 삼아, 입에 머금으면 바로 알 수 있는 관능적이고 직관적인 맛을 표현했습니다. 풍성하고 생동감 있는 맛과, 있는 그대로의 중후함을 가득 담은 준마이 무여과 생원주입니다. 신주이기에 성장의 여지와 확실한 가능성을 느낄 수 있습니다. ※2020년 1월 발매
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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쓰지 주식회사
오카야마현
에도 시대 말기인 1859년 오카야마현에서 창업한 양조장으로, '오마치의 미래를 오마치로 빚는다'는 테마 아래 일본 최고(最古)의 주조용 쌀 '오마치'에 특화한 주조를 이어오고 있습니다. 단일 품종이라는 심플한 스타일 속에서도 오마치의 잠재력을 끌어낸 다양한 표현으로 여러 가지 풍미를 창출합니다. 7대 주인 쓰지 소이치로와 오카야마현 첫 여성 양조 책임자인 여동생 쓰지 모리가 주조를 이끌며, 전국에 앞서 '보다이모토'를 재현한 것도 주목할 만합니다.
창업1804
브랜드고젠슈
주소116 Katsuyama Maniwa Okayama
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음식 유형 가이드
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