고젠슈 준마이 미마사카

Name: 고젠슈 준마이 미마사카
Brand: Gozenshu
SKU: s22626
Price: 1500 JPY
Availability: InStock

주식회사 쓰지혼텐 · 오카야마현

이 사케 평가하기

설명

고젠슈 준마이 미마사카는 오카야마의 미마사카 지역에서 이름을 따 정미 보합 65%의 오마치로 담갔으며, 탄탄한 감칠맛, 은은한 보제모토의 산미, 그리고 요리에 잘 어울리는 드라이한 뒷맛을 즐길 수 있습니다.

제품 사양

카테고리준마이

산지오카야마현

양조장주식회사 쓰지혼텐

브랜드고젠슈

쌀 품종Omachi

일본주도+5

산도1.4

알코올 도수14%

정미보합65%

맛 프로필

은은함

화사함

가벼움

진함

단맛

드라이

낮은 산도

높은 산도

향과 바디는 카테고리와 정미보합에서 추정했습니다. 일본주도와 산도는 공개된 실측값입니다.

양조장 공식 소개

立ち上る香りは穏やか。雄町米が持つ旨み、味わいの広がりが楽しめます。このお酒のすごいのは、冷やすとさらさらした喉越しですっきり、さっぱりするのに対し、ぬるめにお燗すると味わい深く実にしみじみとした味に変化するところです。

양조장 원문(일본어)입니다.

판매처·가격

판매처

오퍼

￥1,500

최저가(세금 포함)

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쓰지 주식회사

오카야마현

에도 시대 말기인 1859년 오카야마현에서 창업한 양조장으로, '오마치의 미래를 오마치로 빚는다'는 테마 아래 일본 최고(最古)의 주조용 쌀 '오마치'에 특화한 주조를 이어오고 있습니다. 단일 품종이라는 심플한 스타일 속에서도 오마치의 잠재력을 끌어낸 다양한 표현으로 여러 가지 풍미를 창출합니다. 7대 주인 쓰지 소이치로와 오카야마현 첫 여성 양조 책임자인 여동생 쓰지 모리가 주조를 이끌며, 전국에 앞서 '보다이모토'를 재현한 것도 주목할 만합니다.

창업1804

브랜드고젠슈

주소116 Katsuyama Maniwa Okayama

페어링

음식 유형 가이드

공개된 일본주도와 산도에서 도출한 기준입니다.

🥇

Silver Fish Sushi

Seafood

★★★★★