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고야마 본가 주조 나다하마후쿠쓰루 창고 주식회사
효고현
설립 195750 sakes
양조장 소개
메이지 초기에 '오타이 세계'라는 브랜드로 양조업을 운영했으나, 쇼와 전시 중 강제 통합을 겪었습니다. 전후에는 히메지의 된장·간장 양조업자들이 참여하여 나다 고고의 사케 문화 진흥에 힘을 보탰으며, 명주 '후쿠렌'으로 재출발했습니다. 현재는 주로 긴조 사케 위주의 소규모 수작업에 가까운 양조를 하고 있으며, 대표 브랜드 '구조'는 1995년 지진으로 무너진 창고 잔해 속에서 새롭게 태어난 브랜드입니다. 대량생산 없이 전통 나다 사케의 본질을 추구하며 연중 신선한 사케를 제공하는 양조장입니다.
상세
- 설립
- 1957
- 브랜드
- 구조
- 지역
- 효고현
준마이 다이긴죠32%
준마이 긴죠20%
기타18%
준마이12%
특별 준마이6%
다이긴죠6%
긴죠2%
보통주2%
혼죠조2%
