Description
술 자루에 담은 통을 매달아, 자연히 떨어지는 물방울만을 모아 천천히 저온에서 숙성시켰습니다. 생주 그대로 병입 후 초저온에서 재워 투명감을 유지하면서도, 폭넓고 부드러운 주질로 완성되어 있습니다.
Specifications
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
Where to Buy
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고야마 본가 주조 나다하마후쿠쓰루 창고 주식회사
효고현
메이지 초기에 '오타이 세계'라는 브랜드로 양조업을 운영했으나, 쇼와 전시 중 강제 통합을 겪었습니다. 전후에는 히메지의 된장·간장 양조업자들이 참여하여 나다 고고의 사케 문화 진흥에 힘을 보탰으며, 명주 '후쿠렌'으로 재출발했습니다. 현재는 주로 긴조 사케 위주의 소규모 수작업에 가까운 양조를 하고 있으며, 대표 브랜드 '구조'는 1995년 지진으로 무너진 창고 잔해 속에서 새롭게 태어난 브랜드입니다. 대량생산 없이 전통 나다 사케의 본질을 추구하며 연중 신선한 사케를 제공하는 양조장입니다.
Est.1957
Brand구조
Address4-4-6 Uozaki Minamicho Higashi-Nada-ku Hyogo
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Pairings
음식 유형 가이드
이 사케의 카테고리에서 도출한 일반적인 기준이며, 이 제품만의 분석은 아닙니다.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese