豚しゃぶと長芋オクラのネバネバ和え

暑い日に食べたくなる、さっぱりなのにしっかり満足感のある和風おかずです。

しっとり柔らかく茹でた豚しゃぶに、シャキシャキ食感の長芋、とろっとしたオクラ、爽やかな香りのみょうがを合わせました。塩昆布の旨味とポン酢の酸味、ごま油とにんにくの風味が絶妙に絡み合い、一口食べるごとに箸が止まらなくなります。

冷蔵庫で少し冷やして味をなじませると、さらに美味しさがアップ。暑い日の副菜にはもちろん、お酒のお供にもぴったりの一品です。