ガーリックと刻み唐辛子、スパイスで和えた枝豆。パンチのある旨味がクセになる、ビールや日本酒にぴったりの簡単おつまみ。
ガーリックの香ばしさと刻み唐辛子のピリッとした辛さがクセになる枝豆。噛むほどに広がる旨味と、枝豆本来のほんのりした甘みが絶妙なバランスで、つい手が止まらなくなる一品です。
作り方はとてもシンプルで、さっと炒めるだけ。短時間で完成するのに満足感たっぷりで、おつまみや前菜としても大活躍。冷たいビールやすっきりした日本酒と相性抜群です。
ニンニク1片を微塵切りにして、フライパンにオリーブオイル大さじ1を引き、ニンニクを加えて弱火にかける。
ニンニクの香りが立ってきたら、枝豆150〜200gを入れ、中火で炒める。
ブラックペッパー適量、お好みで塩2つまみ程度・醤油1.2滴、鷹の爪の輪切り2つまみを加える。
全体を炒め合わせ、味がしっかり馴染んだら火を止め、お皿に盛って完成です！
