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説明
Omachi rice at 55% polish is bottled without pasteurization or dilution as namagenshu for this junmai ginjo. Omachi's naturally broad umami and full body are kept intact by the non-treatment approach, reflecting this Tochigi brewery's commitment to showcasing the honest character of each rice variety.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。
杉田酒造株式会社
栃木県
明治初期に新潟県中越から移住した初代「杉田房吉」が「酒らしい酒」をコンセプトに創業しました。初代は自ら酒造りを行い、泉中村上(中村上泉)の素晴らしい水質に惚れ込んでその水で酒造りを始めました。使用水は地下水で、水系は「日光山伏流水」です。蔵の信条は「仕事に手抜きなし」です。
創業1876
銘柄勇東正宗
所在地237 Kamiizumi Koyama Tochigi
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