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梅錦 究極の酒 - 梅錦山川 株式会社 愛媛県の大吟醸 日本酒
説明

山田錦を30%まで磨き上げた梅錦の頂点に位置する大吟醸。周囲に発散する華やかな香気と崩れることのないしっかりした味が共存し、日本酒度+4、酸度1.2の端正な骨格を持つ。

製品仕様
カテゴリ大吟醸
産地愛媛県
アルコール度数16%
精米歩合30%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

梅錦山川 株式会社

愛媛県
蔵はかつて梅林で有名な場所にあり、その名は花に由来しています。1977年に全国誌に掲載された「本物の酒セレクション(稲垣真美著)」への掲載をきっかけに、銘柄の名が広く知られるようになりました。
創業1872
銘柄梅錦
所在地14 Kanagawa Kaneda Shikoku -shi Ehime

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🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine