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説明
Tokusen (special selection) designates the premium tier among this Hyogo brewery's lineup, using Yume Nishiki and Nippon Bare rice polished to 70%. Founded in 1768, the brewery employs the Tamba toji tradition and slow cold fermentation to produce sake with concentrated umami and a composed, mature finish.
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老松酒造有限会社
兵庫県
宍粟市の自然が残る美味しい水の地で酒を醸しています。水の美味しさと寒冷な気候が酒の旨みを生み出し、江戸時代から伝わる伝統を守りながら、高品質な原料と丁寧な仕込みで酒造りに取り組んでいます。ほのかな酸味があり、まろやかで爽やかな味わいをお楽しみいただけます。
創業1768
銘柄老松
所在地12 Yamazaki Yamazaki Shiso Hyogo
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