天の宙 ひやおろし

吟の里米を使用した溝上酒造の秋季限定ひやおろし本醸造。春に醸した酒を一度火入れ後に夏越しさせ、角の取れた円熟した旨味を引き出した。バランスのよいコクと穏やかな余韻が食事をやさしく包む。