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天狗舞 石蔵仕込 山廃仕込純米酒

この日本酒を評価
天狗舞 石蔵仕込 山廃仕込純米酒 - 株式会社車多酒造 石川県の純米 日本酒
説明

石川県産の五百万石を100%用い、全量自家精米で60%まで磨いた山廃仕込みの純米酒です。山廃ならではの造りから、軟らかく膨らみのある味わいに仕上がっています。冷酒から熱燗まで、幅広い温度帯で楽しめる一本です。

製品仕様
カテゴリ純米
産地石川県
銘柄Tengumai
アルコール度数15%
精米歩合60%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

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販売店・価格

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株式会社車多酒造

石川県
1823年(文政6年)に創業した車多酒造は、石川県白山市に位置し、霊峰白山の伏流水と加賀平野で育まれた良質な酒米を使用して酒造りを行っています。能登杜氏の熟練した技と経験によって手作りで醸されてきた天狗舞は、多くの人々に愛され、今では世界各地でも飲まれるまでになりました。「飽きない、おいしい酒」を追求し、飲む人と造る人の心を潤し、人と人をつなぐ酒造りを続けています。
創業1823
銘柄天狗舞
所在地60-1 Bomaru Hakusan-shi Ishikawa
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
出汁巻き卵
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine