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Tokubetsu Junmai

談山 貴醸酒

Nishiuchi Syuzou  ·  Nara
🍶
説明

Kijoshu, brewed by replacing part of the water with previously matured sake during fermentation, gives this Tokubetsu Junmai from Sakurai, Nara, a concentrated sweetness and depth. The brewery at the foot of Tanzan Shrine has won gold medals at the IWC for its kijoshu, including a gold and the Nara Koshu Trophy in 2019.

製品仕様
カテゴリTokubetsu Junmai
産地Nara
酒蔵Nishiuchi Syuzou
銘柄Tanzan
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類特別純米（Tokubetsu Junmai）とは？

特別な純米酒。個性的な味わいと深みのある一杯。

特別純米について詳しく見る
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西内酒造

奈良県
毎年、大和の最高の米を用いて仕込む大名庄屋酒（にごり酒）をはじめ、吟醸・純米・黒米酒など個性豊かな特別酒を全国へお届けしています。お客様に大変喜んでいただいています。
創業1878
銘柄談山
所在地3 Shimoda Sakurai Nara
Web

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料理タイプの目安

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🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine