🍶
説明
Yamada Nishiki polished to 60% is pressed by funashibori (traditional wooden tank pressing) and released as a hiyaoroshi autumn seasonal. Brewed using kimoto-derived techniques at this small family-run Gifu brewery, the sake shows well-integrated umami and acidity that rounds out over summer storage, making it suitable for warming.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
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創業1885
銘柄初霜
所在地422 Ikeno Ikeda Ibi Gifu 503-2424
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