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田光 純米大吟醸 斗瓶取り 山田錦

この日本酒を評価
🍶
説明

兵庫県特A地区産の山田錦を精米歩合35%まで磨き上げ、斗瓶にしずく取りした田光の最高峰です。鈴鹿山脈の超軟水と丁寧な小仕込みにより、華やかな香りと繊細な味わいを実現しています。

製品仕様
カテゴリ純米大吟醸
産地三重県
銘柄Tabika
アルコール度数16%
精米歩合35%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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合名会社早川酒造

三重県
鈴鹿山系釈迦ヶ岳の伏流水の恵みを受け、全量純米醸造・木桶搾りにこだわった酒造りを行っています。
創業1915
銘柄田光
所在地468 Kojima Komono Mie Mie
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine