酔夢吟醸 能鷹

能登屋と呼ばれた徳川時代から三百年以上にわたり頑固に守り続けてきた酒造りを行っています。新潟の高品質な米と雪国の清らかな水を使い、越後杜氏の技と豊かな自然の恵みが生み出した銘酒「能鷹」を醸しています。