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松竹梅 白壁蔵 山廃特別純米 氷室蔵五年甕貯蔵

この日本酒を評価
🍶
説明

山田錦を精米歩合50%に磨いた山廃特別純米酒を、氷温の氷室蔵で五年間じっくりと甕貯蔵した熟成酒です。長期貯蔵によりまろやかに深まった旨みと、山廃仕込みならではの複雑な風味が特徴です。

製品仕様
カテゴリ特別純米
産地兵庫県
アルコール度数15%
精米歩合50%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類特別純米(Tokubetsu Junmai)とは?

特別な純米酒。個性的な味わいと深みのある一杯。

特別純米について詳しく見る

販売店・価格

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宝酒造 株式会社 白壁蔵

兵庫県
白壁蔵は、伝統的な手造りの原則を再現した新設備を持つ蔵元です。機械化が進む現代の酒造りとは対照的に、繊細な工程を丁寧に行いながら、純米酒と吟醸酒を中心に製造しています。
創業1842
銘柄松竹梅白壁蔵
所在地2-1-28 Aoki Higashinada-ku Kobe Hyogo
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食
出汁巻き卵
和食