Shigemasu Karakuchijunmaishu

熊本酵母と蔵自慢の手造り麹が生み出す辛口特別純米酒。精米歩合55%で醸し、完全発酵に近い辛口設定で純米ならではの米の旨みを引き出した。矢部川の軟らかな伏流水が柔らかな飲み口を演出し、料理を引き立てるキレのある後口。