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しぼりたて吟醸酒

この日本酒を評価
🍶
説明

八幡平の蔵が新酒シーズンに搾りたてで出荷するしぼりたて吟醸酒。加熱処理を経ていないフレッシュな状態で届けられ、熟成前の繊細で花のような吟醸の香りが際立つ。岩手山の伏流水が生む絹のような舌触りが爽やかに広がる季節の一本。

製品仕様
カテゴリ吟醸
産地岩手県
アルコール度数17.7%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類吟醸(Ginjo)とは?

軽やかで繊細な花や果実の香り。食中酒としても最適。

吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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レビュー

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株式会社わしの尾

岩手県
かつて岩手山は「鷲岩山」とも呼ばれており、その山麓に位置する酒蔵であることから「鷲の尾」という屋号が生まれました。岩手の豊かな自然の恵みを受けながら酒造りを続けています。
創業1829
銘柄わしの尾
所在地22-158 Hachimantai Iwate
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
すき焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine