清酒本醸造生酒にごり酒道灌

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🍶

説明

Gohyakumangoku and Nippoinbare rice polished to 67% are fermented to produce this honjozo namazake nigorizake shiboritate from the Dokan line at Ota Shuzo in Shiga. Unpasteurized nigori presentation retains active yeast, contributing a milky texture and fresh, lively character.

製品仕様

カテゴリHonjozo

産地Shiga

酒蔵Ota Shuzo Co.,Ltd

銘柄道灌

精米歩合67%

味わいプロファイル

穏やか

華やか

軽快

濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類本醸造（Honjozo）とは？

食事に合わせやすく、滑らかで軽やかな味わい。万能な本醸造酒。

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販売店・価格

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太田酒造株式会社

三重県

忍びの里にゆかりある伊賀で「半蔵」を醸し、「山田錦」や「神の穂」などの地元産米にこだわっています。すべての工程を開放タンクと手造りの手作業で行い、丁寧な酒造りを続けています。

創業1892

銘柄半蔵

所在地1365-1 Kaminosho Iga Mie

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ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。

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