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Ryouzeki Hatushibori Muroka

🍶

説明

Akita-grown rice polished to 70% and bottled without filtration, this hatsushibori muroka is the first pressing of the season at Ryozeki in Akita. Using the brewery's proprietary low-temperature, long-period fermentation method, it delivers a fresh, vibrant namazake character with lively rice umami and a clean finish.

製品仕様

カテゴリOther

産地Akita

酒蔵Ryozeki Syuzo Co., Ltd.

アルコール度数19%

精米歩合70%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

両関酒造

秋田県

創業家の祖「仁右衛門」は加賀国（現・石川県）から来た人物で、今も湯沢では「加賀じん」と呼ばれています。1874年に「伊藤仁右衛門商店」として創業し、「両関」の銘柄は刀の銘「正宗」との縁から名付けられました。明治時代には低温醸造法や「伊藤式天窓」といった独自技術を開発し、全国清酒品評会で第一位を受賞するなど数多くの賞を獲得しました。その技術は広く公開され、東北地方の醸造文化にも大きな影響を与えています。

創業1874

銘柄花邑

所在地4-3-18 Maemori Yuzawa Akita

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焼き鳥（塩）

和食

★★★★★