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説明
Bottled unfiltered and unpasteurized as a muroka namazake, this tokubetsu junmai from Ryozeki's Suigyoku line is made with Akita-grown rice and stored cold before release. Well-rounded ripe fruit aromatics open the palate, followed by smooth, full umami and a clean, refreshing close.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
5
取扱店
6
オファー
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両関酒造
秋田県
創業家の祖「仁右衛門」は加賀国（現・石川県）から来た人物で、今も湯沢では「加賀じん」と呼ばれています。1874年に「伊藤仁右衛門商店」として創業し、「両関」の銘柄は刀の銘「正宗」との縁から名付けられました。明治時代には低温醸造法や「伊藤式天窓」といった独自技術を開発し、全国清酒品評会で第一位を受賞するなど数多くの賞を獲得しました。その技術は広く公開され、東北地方の醸造文化にも大きな影響を与えています。
創業1874
銘柄花邑
所在地4-3-18 Maemori Yuzawa Akita
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